Nu säljs pridebakelsen

Jordgubbsmousse, lemon curd, jordgubbar och kaksmulor. Så ser Roy Fares Pridebakelse ut.

– Jag tänkte att den ska vara somrig och lätt. Och i alla fall se nyttig ut, säger Roy Fares.

Den 25-årige finalisten i Årets konditor ser sitt bakverk som en hyllning till Pride, en festival han besöker varje år. Två kronor från varje sålt bakverk ska gå till en organisation som jobbar med hbt-frågor.

– Vilken har jag inte bestämt ännu, men jag hoppas att bakelsen blir en tradition. Som rosa bandet, säger Roy Fares.

Pridebakelsen säljs på Torget, Mälarpaviljongen och Café LÄ i Pride Park.