Vem är du Linda?
– Jag är en Malmö-tjej som jobbat inom restaurang i väldigt många år. Jag har jobbat för Bee Malmö sen vi öppnade och under de tre sista åren har jag varit restaurangchef på Bee.
Hur känns det att ta över?
– Det känns väldigt bra, ser fram emot denna resa som jag kommer att göra med mina medarbetare samt gäster, gamla som nya.
Vad innebär ägarbytet för gästerna?
– Det kommer inte innebära något för gästerna. Det kommer fortfarande att heta Bee kök och bar, och vi står fast vid vår värdegrund där alla ska känna sig välkommna.
Kommer det fortfarande vara gay?
– Det kommer att vara som det alltid har varit; att alla är välkomna.
Hur kommer man märka av att det är du som håller i spakarna?
– Man kommer att märka att det är just jag som håller i spakarna. Jag kommer att göra min nisch och ändra lite i matsedeln så att lite fransk mat tillkommer.
Blir det någon nyöppning?
– Ja det kommer det att bli. Mer information kommer.
