Hej Ulf Olsson, vad har ni gjort?
– Vi har satt in en helt ny bar, tapetserat och målat… helt enkelt gett den gamla damen en rejäl ansiktslyftning. Vi ville gå in i jubileumsåret extra fräscha men ändå behålla charmen och den grafiska designen.
10:e året, vad sticker ut?
– Första gången vi fick pris på QX-galan betydde väldigt mycket. Nu har vi vunnit fyra gånger och det är lika stimulerande varje gång. Det är alltid extra fint att uppmärksammas i HBTQ-kretsar eftersom vi jobbat väldigt mycket med mångfald och att alla är välkomna.
Vad är hemligheten med framgången?
– Att vara ödmjuk, och inte vara rädd att hålla fast i ett koncept man tror på. Och vi jobbar mycket för att all personal ska bli lika sedda och känna sig hemma här. Sedan är det ju såklart viktigt att hålla en ordentlig grundkvalitet när det gäller maten om man utger sig för att ha stans bästa lunch…
Och i kväll öppnar ni upp igen, vad händer då?
– Vi välkomnar alla, vem man än är, att komma och festa in den nya looken. Vi har dj, och bjuder på en sommarcocktail och lite tilltugg. Dörrarna öppnas omkring 17.00.
Uppdaterad 2017-03-30
