Lotta och Anna har ny krog på gång – Batteriet
På Rindö i Stockholms skärgård kommer den nybyggda hamnkrogen Batteriet att ligga, som har fönster från golv till tak. Samtidigt som gästerna blickar ut över havet kan de känna dofterna från orangeriet där ost- och vinprovningar hålls.
– Det är en helt magisk miljö här på Rindö och man kan ta sig hit via båt, buss eller bil. I närheten finns hostel, bryggeri och ostmakeri. Och framför allt så är naturen fantastisk, säger Lotta Nordlander.
Det är tillsammans med Jenny Fjellström och Johan Lycke som Bitter Pills-krögarna och de före detta Roxyägarna, startar restaurang Batteriet.
Ska man komma till er för att ladda batterierna?
– Haha, ja precis, här möts plus och minus.
Hur lesbiskt blir det?
– Inte mer än att vi som driver stället är tre flator och en bög. Vi fokuserar sällan på sexualiteter, utan det här ska vara en skärgårdskrog för alla.
Vilken mat blir det, ärtsoppa?
– Definitivt inte. Menyn är inte riktigt klar, men vi kommer att fokusera på mat som finns i sjö och hav.
Blir Bitter Pills kvar?
– Javisst, vi är ju fyra personer som kommer att dela upp jobbpassen mellan oss.
Batteriet öppnar till midsommar och restaurangen är sedan öppen hela sommaren och till viss del även under vintern.
– Det här känns helt fantastiskt.
Uppdaterad 2017-02-01
