Efter att en kanadensisk undersökning nyligen offentliggjorts så visade det sig att bara hälften av de tillfrågade kanadensarna skulle dela en maträtt eller äta mat som tillagats av en hiv-positiv person. Detta gjorde HIV/AIDS-organisationen Casey House så illa berörda att de kände att de var tvungna att göra något åt citationen. Därför satte de igång projektet Break Bread Smash Stigma.
Ett första steg var pop-up-restaurangen June’s HIV+ Eatery som hade öppet nu i början av november där all mat var tillagad och serverad av öppet hiv-positiva personer. Matt Basile, en kock från Toronto och 14 andra kockar serverade och tillagade mat i två dagar.
Resultatet?
Succé. Sittningarna sålde snabbt slut och besökarna var mycket nöjda med både mat och servering.
– Stigmat kring HIV /AIDS är väldigt påtagligt och isolerar människor runt om i världen, sa Kenneth Poon en av gästerna när han tillfrågades varför han valt att besöka restaurangen.
